mavade lazem
sib zamini ab paz 4 ta 5 adad motevaset
tone mahi 1 guti
sir 2 habbe
tokhme morgh 2 adad
arde sokhare be mizane lazem
adviye shamele zard chube o namak o felfel
kami jafari taze baraye tazein
sib zamini abpaz ro khub leh mikonim ba rande sir o bagi mavad khub chang mizanim age shol bud kami arde shokhari ezafe mikonim
baad be shekle havij dorostesh mikonim tu are sokhari galtesh midim o baad sorkh mikonim
baad az sorkh shodan tahesh kami jafari mizarim ta kamel shekle havij beshe
kheili maze khubi dare o khodesh ham kheili khoshmazas
سیب زمینی 4 تا 5 عدد متوسط اب پز شده
تن ماهی 1 بسته
سیر 2 حبه
ادویه(نمک فلفل زردچوبه)به مقدار زائقه تون
تخم مرغ 2 عدد
ارد سوخاری
کمی جعفری و شوید تازه برای تزئین
سیب زمینی ها رو له کنید اب یا روغن تن ماهی رو کاملا جدا کنید همه مواد رو خوب مخلوط کنید مقدار ارد سوخاری به شلی و سفتی مخلوط بستگی داره باید مخلوط طوری باشه که مث کتلت بشه فرمش داد
از مخلوط به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید حالت هویج بهش بدید داخل ارز سوخاری بغلطونید و سرخ کنید با حرارت متوسط
بعد از پخت با شوید یا جعفری تزئین کنید تا مثل هویج واقعی بشه
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر